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Carte des pizzas
Mes pizzas sont fabriquées ARTISANALEMENT.
La pâte est entièrement réalisée par mes soins(blé cultivé selon les règles de l'agriculture raisonnée
en Loire Atlantique et Ile et Vilaine, farine moulue à Noyal-Muzillac au moulin de Cadillac).
Je cuisine des produits frais, souvent bios pour les légumes, en privilégiant les circuits courts.
J'utilise de la charcuterie artisanale (charcuterie Chantal et Michel DEBAIL à Férel).
Taille unique 31 cm.
Toutes mes pizzas sont garnies de sauce tomate (maison),
de mozzarella, d'olives et d'origan.
Menu.
Marguerite |
Pizza "base", tomate, mozza. |
8 € |
Bambina |
Pizza enfant au choix diamètre 20cm. |
6 € |
Végétarienne |
Brunoise de légumes cuisinés de saison, champignons, poivrons, oignons rouges. |
11 € |
Chorizo |
Champignons, chorizo. |
10 € |
Régina |
Champignons, jambon blanc de Férel. |
10 € |
Royale |
Champignons, jambon blanc de Férel, œuf. |
11 € |
Mignone |
Noix de jambon fumée de Férel, tomates confites, copeaux de parmesan, sauce pesto. |
12 € |
Fromagère |
Roquefort, curé nantais, chèvre. |
11 € |
Savoyarde |
Pommes de terre, lard rôti de Férel, oignons confits, reblochon, crème ail et fine herbes. |
12 € |
Bretonne |
Pommes de terre, pommes, oignons confits, curé nantais, andouille de Férel, crème ail et fine herbes. |
13 € |
Seguin |
Oignons confits, chèvre, tomates confites. |
11 € |
Capra |
Champignons, lard rôti de Férel, chèvre, crème ail et fine herbes, miel. |
12 € |
Vulcano |
Champignons, oignons confits, chèvre, poivrons, chorizo. |
13 € |
Napolitaine |
Anchois (salés ou marinés), câpres , tomates confites, sauce pesto. |
12 € |
Salmone |
Saumon fumé, pommes de terre, oignons rouges, crème ail et fine herbes, sauce pesto. |
13 € |
Date de dernière mise à jour : 07/10/2021
Commentaires
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1 Gasthon Le 23/07/2022
Site très intéressant ! Merci. -
2 Blay Le 14/04/2019
Pour une 1 ère on est pas déçu avec une mention spéciale pour la bretonne
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